Biocultura 2010

Cada año seguimos esta Feria de Biocultura desde la Diligencia Catering con el animo de ampliar nuestro conocimiento, incorporar a nuestro catering las practicas, los alimentos, los sabores mas “ecológicos”, armónicos con lo que nos rodea. Y por eso hemos puesto en marcha el huerto ecológico gestionado y dirigido por profesionales de la  materia.

Por esto tambien hemos realizado un curso de formacion en Cocina Macrobiotica con Escuela de Vida y seguimos formandonos con ellas para introducir más y mejores alimentos y formas de cocinarlos, combinaciones y sabores.

Estaremos este año en Biocultura con un tema que nos interesa especialmente, la restauracion social.

Gracias un año mas por esta feria

Cursos de Cocina para Empresas

Volvemos un año más a realizar un curso de cocina para empresas.

En La Diligencia Catering uno de los mejores trabajos que sabemos hacer es enseñar a cocinar. Y este año lo volveremos a hacer con unos platos muy sencillos, con ingredientes que siempre están en casa. Os proponemos: Pisto Manchego, Porrusalda, Paella Mixta Valenciana,Taboule de Quinoa con Tofu y Algas y un Taller de Ensaladas con diferentes Salsas y Aliños.

Cocinaremos en equipos de 7/8 personas durante la mañana y después ¡¡¡a comerse lo que hemos cocinado!!!

El ambiente distendido, se crean relaciones  que favorecen el trabajo en equipo y la comida está riquisima.

Estamos a vuestra disposición, ya sabeis Cursos de Cocina para Empresas y sus Empleados.

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Catering Torrente 4

Esta semana se ha dado por terminado el Rodaje de Torrente 4 y desde La Diligencia Catering queremos agradecer al equipo,la productora, y en su nombre a Santiago Segura el contar con nosotros.

Ha sido un rodaje con todos los ingredientes: un buen equipo, viajes a diferentes localizaciones, figuración, rodaje de día, de noche.

Un rodaje que hace que nosotros, como catering estemos totalmente al día, atentos a las necesidades que nos han ido planteando y buscando la mejor opción para cada momento.

Deseamos que esta película sea un éxito y estamos a vuestra disposición para seguir haciendo buenos trabajos.