Almuerzo tipo Buffet

En nuestra oferta de Catering ofrecemos la posibilidad de realizar un comida rica, sabrosa, muy fácil de comer para las situaciones en las que no se dispone de mucho tiempo y no hay mucho espacio como para montar un comedor.

En el argot del cine se llamaría un Running-Buffet y en argot de la Empresa, un Almuerzo-Buffet para tomar de pie.

En las últimas semanas hemos servido así a Medicos Reunidos para un congreso y que contaban con una hora de comida; a los trabajadores de una Empresa que estaban realizando una jornada intensiva de formación.

Y en este Almuerzo ¿Qué puedes comer?

Una cremita, una sopa caliente, para tomar fácil.

Unas ensaladas variadas, Jamón Ibérico, guisos de carne y pescado. Platos como una buena tortilla de patatas elaborada por  nosotros; unas croquetas; unas cocas también de nuestra cosecha.

Y de postre: brochetas de fruta; pasteles artesanales directamente salidos de nuestro obrador.

Panes, los mas selectos. Café del mejor y todo esto con la bebida que gustes.

Es una muy buena manera de dar de comer, a muy buen precio y con mucha calidad.

 

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Estamos a tu servicio

Catering Sostenible

En estos tiempos que vienen la Sostenibilidad en un empresa no solo es un requisito legal sino una obligación moral. Y en La Diligencia Catering es un aspecto que hemos tenido muy en cuenta a la  hora de plantear nuestro trabajo.  En este año hemos podido hacer un esfuerzo dirigido, consciente, para que se vea plasmado en todas nuestras actividades.

Porque queremos:

A) Reducir el impacto ambiental de las actividades de la empresa. En concreto, mejorar la gestión de los residuos que generan nuestras actividades.

B) Adelantarnos  a las exigencias legislativas. El Plan Nacional Integrado de Residuos (PNIR 2008-2015) establece unos objetivos de valorización (reutilización y reciclado) de diferentes materiales de envase.

C) Reducir costes y fomentar el espíritu de innovación de la empresa.

¿En que esta consistiendo?

  1. Usar vajilla y manteles reutilizables. Preferimos lavar a usar y tirar.
  2. Utilizar contenedores de transporte reutilizables.
  3. Suministrar envases de gran capacidad en lugar de envases individuales.
  4. Comprar a granel alimentos de temporada y locales.
  5. Gestión de los residuos en cocina.
  6. Implantar la recogida selectiva de residuos orgánicos para su valorización.
  7. Utilizar materiales procedentes de fuentes renovables para envases y menaje.
  8. Utilizar vehículos con etiqueta A o con nivel de emisiones EURO 4.
  9. Comprar productos de limpieza concentrados o biodegradables.
  10. Gestión de los residuos en el punto de consumo de catering.

Gracias a Itene (Instituto tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística), a la Cámara de Comercio, a la Empresa Corporanza, al Centro de Educación Ambiental de Polvoranca, a Escuela de Vida. Con todos ellos hemos aprendido y gracias a su colaboración nosotros nos ponemos en marcha.